Top latest Five الأغذية العضوية Urban news
Top latest Five الأغذية العضوية Urban news
Blog Article
وتُعزي الأسعار العالية جزئيًا إلى أساليب زراعية أكثر تكلفة.
ولا بُدّ من الإشارة هنا إلى أنّ التوافر البيولوجي للعناصر الغذائية المفيدة الموجودة في الأطعمة العضوية والتقليدية قد يتأثر بالعديد من العوامل التي لا علاقة لها بكونها عضويّة أو غير عضوية؛ حيث يتم إخضاعها للعديد من الدراسات نظراً لتنوّع أنواع المحاصيل، وسلالات الحيوانات التي قد تؤثر في المشاركين في الدراسات الغذائية، ولذلك فما زالت هناك حاجة لإجراء المزيد من الأبحاث لتحديد آثار استهلاك الأطعمة العضوية الصحية في الأشخاص.[٧]
تعزيز وحماية البيئة (وتجنب المصروفات في المستقبل اللازمة للتخفيف من التلوث). فعلى سبيل المثال، فإن ارتفاع أسعار المحاصيل النقدية العضوية يعوض عن إنتاج العائدات المالية لفترات التناوب التي تعد ضرورية لبناء خصوبة التربة.
تصف توجيهات وزارة الزراعة الأمريكية الأطعمة العضوية في ملصقات تلك المنتجات على النحو التالي:
وقد تتضمن تلك المعايير بنودًا تُلزم المنتجين بمراعاة التوازن البيئي والمحافظة على التنوع الحيوي، وقد تمنع ممارسات مثل استخدام هرمون النمو للمواشي. وكثيرًا ما تُقصى المنتجات التي تحتوي عضويات معدلة وراثيا
يكون هناك اختلاف في المظهر بين الأطعمة العضوية والأطعمة العادية، حيث قد تبدو
غالبًا ما تشير ملصقات المنتجات العضوية إلى أن المكونات "طبيعية" - على سبيل المثال، استخدام سكر القصب الخام بدلاً من السكر العادي، ومع ذلك، لا يزال السكر سكرًا، وغالبية السكان يستهلكون الكثير من السكر بالفعل، والاعتقاد بأنه من الصحي تناول الكثير من السكر العضوي هو ببساطة أمر خاطئ.
التوازن في النظام الغذائي: حافظ على تنوع النظام الغذائي الخاص بك ولا
يوجد العديد من المميزات التي تميز الغذاء العضوي، لذلك تقوم الشركات الكبرى بالترويج له بشكل كبير جدا حتى يومنا هذا ولعل نور الإمارات أبرز ما انتشر في الفترة الأخيرة هو الترويج للأطعمة العضوية:
على الرغْم أن القيمة الغذائية والصحية للأغذية العضوية لاتزال من المحاور التي تثير جدلا واسعا.
على سبيل المثال، يمكنك اختيار تفاحة تمت زراعتها بالطرق العادية (التقليدية). أو تختار أخرى عضوية. حيث ترى أن كلتا التفاحتين تتمتع بنفس الصلابة واللمعان واللون الأحمر، والاثنتان بهما نفس الفيتامينات والألياف.
بالطبع يجب أيضا الحرص على الظروف المعيشية الملائمة لفسيولوجيتهم ولنمط سلوكهم الطبيعي.
وربما يرجع سبب وجود مستويات أقل من الكادميوم في الحبوب العضوية إلى حظر استخدام الأسمدة الصناعية في الزراعة العضوية.
هناك العديد من أنواع الأطعمة العضوية التي أصبحت موفرة بكثرة في مَحَالّ التجارية بالمملكة العربية السعودية، التي خالية من المبيدات والأسمدة العضوية والمواد الحافظة، ومن أهم أنواع الأطعمة العضوية، ما يلي: